El río Jökulsá á Fjöllum es uno de los ríos glaciares más grandes de Islandia. Es el segundo río más largo del país, con unos 206 km de longitud, y su caudal medio es de unos 250 m³/s. El río nace en la parte norte del glaciar Vatnajökull, bajo los glaciares Dyngjujökull y Kverkjökull, y se origina en el volcán Kverkfjöll. Su cuenca hidrográfica abarca unos 7700 km².

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El Jökulá á Fjöllum fluye a través del gran desierto de arena negra entre el campo de lava Ódáðahraun al oeste y la montaña Kverkhnjúkur al norte de la montaña Kverkfjöll al este. El río Kreppa une el Jökulsá á Fjöllum al este de la montaña Herðubreið. El río luego forma un cañón cerca de la cascada Dettifoss, el llamado cañón Jökulsárgrljúfur. Se cree que se formó en un desastre natural al final de la última Edad de Hielo, hace unos 12 a 10 mil años, cuando los lagos que se formaron debido al deshielo de los glaciares se secaron repentinamente. El último desbordamiento ocurrió hace unos 2000 años y se cree que formó Ásbyrgi.

El río Jökulsá fluye ahora al este de Ásbyrgi, hacia el norte hasta el fiordo de Öxarfjörður y desemboca en una gran playa de arena, que se ha ido formando sobre el cauce del río desde el final de la última Edad de Hielo.